Tiramisu**

Ingredientes

250 g queso mascarpone
· 300 gr de bizcochos duros
· 3 huevos
· 3 cucharadas azúcar
· chocolate amargo
· whiskyo ron
Cafe

Preparación

Primero cogemos los huevos y uno a uno, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos entonces el mascarpone a las yemas, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto de nieve.

Cuando el mascarpone y las yemas estén bien mezcladas vamos añadiendo las claras poco a poco.

Aparte, bañamos los bizcochos duros en el café con un poco de whisky y ponemos en un molde alternando una capa de bizcochos con una capa de crema.

Yo en vez de los bizcochos duros, pongo placas de bizcochos que compro en el mercadona, y está de muerte